Chp II : Quelques propriétés de la matière solide ou liquide
1. Propriétés magnétiques
Seul le fer est attiré par un aimant.
→ trier le fer et les autres métaux
2. Conductivité électrique
A l'aide d'un testeur (multimètre utilisé en mode test), on peut savoir si le courant électrique passe ou pas dans un matériau.
Les métaux sont des conducteurs électriques.
Les matériaux organiques sont des isolants électriques.
Les fils électriques sont en cuivre car c'est un conducteur et la gaine autour est en plastique pour éviter de s'électrocuter en touchant le fil.
3. Conductivité thermique
On pose des glaçons de même taille sur du bois, du papier aluminium et de la laine. Le glaçon fond très rapidement sur la papier aluminium car c'est un bon conducteur de la chaleur.
Les métaux sont de bons conducteurs thermiques.
Le bois, les matériaux organiques et le verre en général sont de bons isolants thermiques.
Le manche d'une casserole est en plastique pour éviter de se bruler. Le fond de la casserole est en métal pour transmettre la chaleur du feu.
4. Résistance à la chaleur
Les matériaux organiques brûlent facilement.
Le verre résiste bien à la chaleur, est un matériau très dur mais se casse facilement.
5. Masse
5.1. Comment mesurer une masse ?
5.2. Si on mesure le même volume de sucre et de sel, on trouve que le sel est plus lourd que le sucre.
La masse d'une plaque métallique dépend du métal dont elle est faite.
6. Solubilité dans l'eau
Le sel et le sucre ne sont pas soluble de la même manière dans l'eau.
7. Comment trier le plastique ?
Pour faciliter leur tri, les objets en matières plastiques portent souvent un logo affecté d'un chiffre qui indique la nature de la matière plastique.
Arbre de test p 21