Chapitre n°1 : Des espèces chimiques pour soigner

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====== Chapitre n°1 : Des espèces chimiques pour soigner - Activité n°2 ======

===== 1ère partie : L’eau minérale =====

Un bébé a besoin de bien s’hydrater. Il ne faut pas choisir n’importe quelle eau pour cela : elle doit être peu minéralisée (teneur en résidus secs inférieure à 500 mg/L) et ne doit pas contenir une quantité d’ions nitrates supérieure au seuil fixé par l’agence française de sécurité sanitaire des aliments, soit 10 mg par litre.

Voici les caractéristiques d’une eau minérale :

Résidu sec à 180 °C : 309 mg/L

pH = 7,2

Composition ionique :

|//Ion Sodium //   |$Na^+$  |5 mg/L  |
|//Ion Potassium //   |$K^+$  |1 mg/L  |
|//Ion Calcium //   |$Ca^2+$  |78 mg/L  |
|//Ion Magnésium //   |$Mg^2+$  |24 mg/L  |
|//Ion Chlorure //   |$Cl^-$  |4,5 mg/L  |
|//Ion Nitrate //   |$NO_3^-$  |3,8 mg/L  |
|//Ion Bicarbonate //   |$HCO_3^-$  |357 mg/L  |
|//Ion Sulfate //   |$SO_4^{2-}$  |10 mg/L  |

1. D’après toi, qu'est-ce qu'un ion ?

2. Donner la formule des ions **mono**atomiques contenus dans l’Evian (formés d’un seul atome).

3. Donner la formule des ions **poly**atomiques contenus dans l’Evian (formés de plusieurs atomes)

Un électron porte une charge négative.

4. Donner la formule des ions contenus dans l’Evian issus d’un gain d’électrons.

5. Donner la formule des ions contenus dans l’Evian issus d’une perte d’électrons.

6. Remettre dans le bon ordre pour répondre à la question : Qu'est-ce qu'un ion ?

|  un (ou plusieurs)  |  perdu  |  électron(s)  |  un atome  |  ayant  |  ou  |  un groupe d'atome  |  Un ion est  |

7. Cette eau minérale convient-elle aux bébés ? Justifier.

===== 2ème partie : L’eau salée =====

Un produit, constitué à 100% d’eau de mer, est recommandé par les pédiatres lorsque les enfants ont le nez bouché.

Voici sa carte d’identité :

| \\  **Carte identité** \\  \\ Nom : Eau salée \\  \\ Composition : \\  \\ Eau H<sub>2</sub> O \\  \\ Ions sodium $Na^+$ \\  \\ Ions chlorure $Cl^-$|

1. Entourer la charge des ions sodium et des ions chlorure.

2. Dans la formule d’un ion, la charge s’écrit : □ en bas à droite □ en haut à droite □ en bas à gauche

3. Pourquoi peut-on affirmer que l’eau est une molécule et pas un ion ?

4. A partir de la représentation d’un atome de sodium et d’un ion sodium, compléter le tableau ci-dessous :

|   |   \\  **Atome de sodium** |   \\  **Ion sodium** |
|   |   \\  {{:3eme:activite_n_2:866568400f1a55be0fde81d45bf57769.png}}|   \\  {{:3eme:activite_n_2:fa7528a3662e16f994f4a38d7eb015a8.png}}|
|   \\  **Charge du noyau** |   |   |
|   \\  **Charge du cortège électronique** |   |   |
|   \\  **Charge totale** |   |   |

Conclusion : Un ion positif provient d’un atome qui :

□ Perd des électrons □ Perd des charges positives □ Gagne des électrons □ Gagne des charges positives

5. A partir de la représentation d’un atome de chlore et d’un ion chlorure, compléter le tableau ci-dessous :

|   |   \\  **Atome de chlore** |   \\  **Ion chlorure** |
|   |   \\  {{:3eme:activite_n_2:37956e9d833e1774759ffe88fa2261a8.png}}|   \\  {{:3eme:activite_n_2:3a0bd702b9f9757f8e2a3c15806585d6.png}}|
|   \\  **Charge du noyau** |   |   |
|   \\  **Charge du cortège électronique** |   |   |
|   \\  **Charge totale** |   |   |

**Conclusion **: Un ion négatif provient d’un atome qui :

□ Perd des électrons □ Perd des charges positives □ Gagne des électrons □ Gagne des charges positives

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===== 3ème partie : Le sulfate de cuivre =====

Le sulfate de cuivre peut être utilisé comme antiseptique en cas d’irritation de la peau.

| \\  **Carte identité** \\  \\ Nom : Solution aqueuse de sulfate de cuivre \\  \\ Composition : \\  \\ Eau H<sub>2</sub> O \\  \\ Ions cuivre $Cu^2+$ \\  \\ Ions sulfate $SO_4^{2-}$|

\\



1. Les ions cuivre proviennent d’atomes de cuivre qui ont :

□ gagné 1 électron □ gagné 2 électrons □ perdu 1 électron □ perdu 2 électrons

2. Donner la composition en terme atomiques des ions sulfate.

3. La charge des ions sulfate est : □ 1- □ 2- □ 4- □ 8-

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===== Compétences travaillées =====

|   \\  **PRATIQUER DES LANGAGES** |   \\ 1<sub>F</sub> |   \\ Lire|
| ::: |   \\ 1<sub>S</sub> |   \\ Passer d'une forme de langage scientifique à une autre|

===== Connaissances et Capacités =====

- Notion d’ions.

===== Matériel =====

===== Liens internet =====

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