Chapitre n°1 : Des espèces chimiques pour soigner - Activité n°2

Un bébé a besoin de bien s’hydrater. Il ne faut pas choisir n’importe quelle eau pour cela : elle doit être peu minéralisée (teneur en résidus secs inférieure à 500 mg/L) et ne doit pas contenir une quantité d’ions nitrates supérieure au seuil fixé par l’agence française de sécurité sanitaire des aliments, soit 10 mg par litre.

Voici les caractéristiques d’une eau minérale :

Résidu sec à 180 °C : 309 mg/L

pH = 7,2

Composition ionique :

1. D’après toi, qu'est-ce qu'un ion ?

2. Donner la formule des ions monoatomiques contenus dans l’Evian (formés d’un seul atome).

3. Donner la formule des ions polyatomiques contenus dans l’Evian (formés de plusieurs atomes)

Un électron porte une charge négative.

4. Donner la formule des ions contenus dans l’Evian issus d’un gain d’électrons.

5. Donner la formule des ions contenus dans l’Evian issus d’une perte d’électrons.

6. Remettre dans le bon ordre pour répondre à la question : Qu'est-ce qu'un ion ?

7. Cette eau minérale convient-elle aux bébés ? Justifier.

Un produit, constitué à 100% d’eau de mer, est recommandé par les pédiatres lorsque les enfants ont le nez bouché.

Voici sa carte d’identité :

1. Entourer la charge des ions sodium et des ions chlorure.

2. Dans la formule d’un ion, la charge s’écrit : □ en bas à droite □ en haut à droite □ en bas à gauche

3. Pourquoi peut-on affirmer que l’eau est une molécule et pas un ion ?

4. A partir de la représentation d’un atome de sodium et d’un ion sodium, compléter le tableau ci-dessous :

	Atome de sodium	Ion sodium
Charge du noyau
Charge du cortège électronique
Charge totale

Conclusion : Un ion positif provient d’un atome qui :

□ Perd des électrons □ Perd des charges positives □ Gagne des électrons □ Gagne des charges positives

5. A partir de la représentation d’un atome de chlore et d’un ion chlorure, compléter le tableau ci-dessous :

	Atome de chlore	Ion chlorure
Charge du noyau
Charge du cortège électronique
Charge totale

Conclusion : Un ion négatif provient d’un atome qui :

□ Perd des électrons □ Perd des charges positives □ Gagne des électrons □ Gagne des charges positives

Le sulfate de cuivre peut être utilisé comme antiseptique en cas d’irritation de la peau.

1. Les ions cuivre proviennent d’atomes de cuivre qui ont :

□ gagné 1 électron □ gagné 2 électrons □ perdu 1 électron □ perdu 2 électrons

2. Donner la composition en terme atomiques des ions sulfate.

3. La charge des ions sulfate est : □ 1- □ 2- □ 4- □ 8-

- Notion d’ions.