Différences
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3eme:organisation_et_transformation_de_la_matiere:acides_bases_ph_d_une_solution:lecon [2017/11/13 14:31] – [1. Mesure de pH de quelques solutions usuelles] physix | 3eme:organisation_et_transformation_de_la_matiere:acides_bases_ph_d_une_solution:lecon [2022/05/09 00:00] – physix | ||
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====== Chapitre III : Acides, bases et transformations chimiques ====== | ====== Chapitre III : Acides, bases et transformations chimiques ====== | ||
- | ===== I. Acides et bases ===== | + | {{youtube> |
- | ==== 1. Mesure de pH de quelques solutions usuelles ==== | + | ===== I. Mesure de pH de quelques solutions usuelles |
Le pH se mesure avec un pHmètre ou un indicateur coloré. | Le pH se mesure avec un pHmètre ou un indicateur coloré. | ||
Ligne 9: | Ligne 9: | ||
pH mètre : | pH mètre : | ||
- | {{youtube> | + | {{youtube> |
Papier pH : | Papier pH : | ||
Ligne 21: | Ligne 21: | ||
{{: | {{: | ||
+ | //Le Coca Cola est **un acide**.// | ||
- | ==== 2. Quelle est l' | + | //Le Coca Cola est **acide**.// |
+ | |||
+ | //La soude est **une base**.// | ||
+ | |||
+ | //La soude est **basique**.// | ||
+ | ===== II. Quelle est l' | ||
Le responsable de l' | Le responsable de l' | ||
- | Une solution chimiquement **neutre **contient, parmi un très grand nombre de molécules d'eau, autant d'ions H+ que d'ions HO-. | + | Une solution chimiquement **neutre **contient, parmi un très grand nombre de molécules d'eau, autant d'ions H<sup>+</ |
+ | |||
+ | Une solution **acide **contient beaucoup plus d'ions H< | ||
+ | |||
+ | //Le Coca Cola contient plus d'ions hydrogène que d'ions hydroxyde.// | ||
+ | |||
+ | //La soude contient plus d'ions hydroxyde que d'ions hydrogène.// | ||
+ | ===== III. Précaution à prendre avec les acides et les bases ===== | ||
+ | |||
+ | {{youtube> | ||
+ | |||
+ | {{youtube> | ||
- | Une solution **acide **contient | + | Certains acides, comme l'acide chlorhydrique, |
- | ==== 3. Précaution à prendre avec les acides et les bases ==== | + | |
- | Certains acides, comme l'acide chlorhydrique, | + | **On ne donne pas à boire à un acide.** |
Les solutions acides ou basiques **concentrées **sont **corrosives**. | Les solutions acides ou basiques **concentrées **sont **corrosives**. | ||
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- L' | - L' | ||
- | - Eviter | + | - Éviter |
- Ne jamais mélanger à d' | - Ne jamais mélanger à d' | ||
Ligne 45: | Ligne 61: | ||
- Ne pas évacuer dans l' | - Ne pas évacuer dans l' | ||
- | ==== 4. Dilution d'une solution acide. ==== | + | ===== IV. Dilution d'une solution acide. |
Lors d'une dilution d'une solution acide, le pH augmente. Il atteint au maximum la valeur pH = 7. | Lors d'une dilution d'une solution acide, le pH augmente. Il atteint au maximum la valeur pH = 7. | ||
Ligne 51: | Ligne 67: | ||
===== ===== | ===== ===== | ||
- | ===== II. Transformation chimique ===== | + | ===== V. Transformation chimique ===== |
==== 1. Quels sont les ions présents dans l' | ==== 1. Quels sont les ions présents dans l' | ||
Ligne 61: | Ligne 77: | ||
- l'ion chlorure Cl< | - l'ion chlorure Cl< | ||
==== 2. Réaction chimique entre le fer et l' | ==== 2. Réaction chimique entre le fer et l' | ||
+ | |||
+ | {{youtube> | ||
{{: | {{: | ||
Ligne 76: | Ligne 94: | ||
**- Est-ce du dioxyde de carbone ? CO< | **- Est-ce du dioxyde de carbone ? CO< | ||
+ | |||
+ | | ||
Non, ce n'est pas possible car il n'y a pas d' | Non, ce n'est pas possible car il n'y a pas d' | ||
Ligne 82: | Ligne 102: | ||
**- Est-ce du dioxygène ? O< | **- Est-ce du dioxygène ? O< | ||
+ | |||
+ | | ||
Le test de la bûchette incandescente montre que ce gaz n'est pas du dioxygène. | Le test de la bûchette incandescente montre que ce gaz n'est pas du dioxygène. | ||
Ligne 92: | Ligne 114: | ||
On le met en évidence à l'aide du test du « cri du chien » | On le met en évidence à l'aide du test du « cri du chien » | ||
+ | |||
+ | {{youtube> | ||
{{: | {{: | ||
Ligne 98: | Ligne 122: | ||
Le fer se dissous dans l' | Le fer se dissous dans l' | ||
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+ | | ||
Après dilution, on rajoute quelques gouttes de soude. On obtient un précipité vert qui montre que l'ion fer II s'est formé. | Après dilution, on rajoute quelques gouttes de soude. On obtient un précipité vert qui montre que l'ion fer II s'est formé. | ||
=== 2.3. Les ions hydrogènes. === | === 2.3. Les ions hydrogènes. === | ||
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+ | {{youtube> | ||
Si on mesure le pH, on observe que le pH augmente. | Si on mesure le pH, on observe que le pH augmente. | ||
Ligne 118: | Ligne 146: | ||
Le fer réagit avec l' | Le fer réagit avec l' | ||
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+ | ===== Divers ===== | ||
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+ | Acide Base : dissolution exothermique d'une pomme | ||
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+ | En animation : | ||
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