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Chapitre 4 : La masse volumique (p. 96)
I. Une grandeur caractéristique de la matière
1. Expression mathématique
- La masse volumique $\rho$ est le quotient de la masse $m$ d'un échantillon par son volume $V$ : $$\rho = \frac{m}{V}$$
- Unités usuel : $\text{kg/m}^3$ ou $\text{g/cm}^3$.
2. Identification des matériaux
- Chaque corps pur possède une masse volumique propre à une température donnée.
- La mesure de la masse volumique permet d'identifier un métal ou de vérifier la composition d'un alliage.
II. Masse volumique et dilatation des fluides (Ajouts BO 2020)
1. Effet de la température
- La masse volumique d'un fluide varie avec la température.
- L'augmentation de la température provoque la dilatation thermique du fluide. Le volume augmente et la masse volumique diminue.
Points importants (L'essentiel du cours)
- Formule : $\rho = \frac{m}{V}$.
- La masse volumique est une propriété physique caractéristique d'une matière.
- La dilatation thermique diminue la masse volumique des fluides chauffés.
Ce que l'élève doit savoir et savoir-faire
Savoirs (Connaissances) :
- Connaître la formule de la masse volumique et ses unités.
- Expliciter le principe d'identification d'une substance par sa masse volumique.
Savoir-faire (Capacités) :
- Calculer une masse volumique, une masse ou un volume.
- Utiliser la masse volumique pour distinguer deux matériaux.