# Chapitre 3 : Les mélanges (p. 48)

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## I. Différents types de mélanges

### 1. Mélange homogène et hétérogène
* Un mélange homogène présente un aspect uniforme : on ne distingue pas ses constituants à l'œil nu (ex. : eau et sirop).
* Un mélange hétérogène présente au moins deux constituants visibles à l'œil nu (ex. : eau et huile).

### 2. La dissolution
* Lors d'une dissolution, le solide (soluté) se dissout dans le liquide (solvant). Le mélange obtenu est une solution.
* Lorsque le solvant ne peut plus dissoudre de soluté, la solution est saturée.

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## II. Séparation et sécurité

### 1. Techniques de séparation
* La décantation permet aux constituants les plus denses d'un mélange hétérogène de se déposer au fond du récipient.
* La filtration retient les solides en suspension grâce à un filtre.

### 2. Sécurité domestique
* Il ne faut jamais mélanger des produits ménagers (ex. : eau de Javel et détartrant) car cela provoque une réaction chimique libérant un gaz toxique.

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## Points importants (L'essentiel du cours)
* Un mélange homogène contient une seule phase visible ; un mélange hétérogène en contient plusieurs.
* La filtration et la décantation permettent de séparer les constituants d'un mélange hétérogène.
* Le mélange de certains produits ménagers présente un danger chimique grave.

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## Ce que l'élève doit savoir et savoir-faire

### Savoirs (Connaissances) :
* Distinguer mélange homogène et mélange hétérogène.
* Connaître les techniques de séparation simples (décantation, filtration).
* Connaître les consignes de sécurité liées aux produits ménagers.

### Savoir-faire (Capacités) :
* Réaliser une filtration et une décantation au laboratoire.