# Chapitre 4 : Les mélanges (p. 74)

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## I. La dissolution d'un solide dans un liquide

### 1. Soluté, solvant et solution
* Lors d'une dissolution, le solide qui se dissout est le **soluté**, le liquide qui le dissout est le **solvant**. Le mélange obtenu est une **solution**.
* Si le solvant est l'eau, la solution est dite **aqueuse**.

### 2. Solubilité et saturation
* La solubilité est la masse maximale de soluté que l'on peut dissoudre dans $1\text{ L}$ de solvant à une température donnée.
* Lorsque l'on ne peut plus dissoudre de soluté, la solution est dite **saturée**.

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## II. Les mélanges de liquides et séparations

### 1. Miscibilité
* Deux liquides sont **miscibles** s'ils forment un mélange homogène (ex. : eau et sirop).
* Deux liquides sont **non miscibles** s'ils forment un mélange hétérogène (ex. : eau et huile).

### 2. Conservation de la masse lors d'une dissolution
* La masse totale de la solution est égale à la somme de la masse du solvant et de la masse du soluté :
  $m_{\text{solution}} = m_{\text{solvant}} + m_{\text{soluté}}$

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## III. Protection de l'environnement et traitement des eaux (Ajouts BO 2020)

### 1. Dépollution et stations d'épuration
* Les techniques de séparation (décantation, filtration) sont utilisées dans les stations d'épuration pour traiter les eaux usées.
* Il est indispensable de traiter les solutions chimiques et polluantes avant leur rejet dans le milieu naturel pour préserver la biodiversité.

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## Points importants (L'essentiel du cours)
* Un mélange homogène ne présente qu'une seule phase visible ; un mélange hétérogène en présente au moins deux.
* La masse se conserve lors d'une dissolution : $m_{\text{solution}} = m_{\text{solvant}} + m_{\text{soluté}}$.
* Les stations d'épuration utilisent les méthodes de séparation pour traiter les eaux avant rejet.

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## Ce que l'élève doit savoir et savoir-faire

### Savoirs (Connaissances) :
* Connaître le vocabulaire : soluté, solvant, solution, dissolution, saturation, miscibilité.
* Connaître le principe de conservation de la masse lors d'une dissolution.
* Connaître les enjeux du traitement des eaux usées.

### Savoir-faire (Capacités) :
* Réaliser une filtration et une décantation.
* Réaliser une dissolution en respectant le matériel adapté.
* Vérifier expérimentalement la conservation de la masse lors d'une dissolution.