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-# [Chapitre 1 : L'eau que nous buvons est-elle pure ?](5eme:ch1:start)+# Chapitre 1 : L'eau que nous buvons est-elle pure ? (p. 20)
  
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-## III. Eau, environnement et acidification des océans (Ajouts BO 2020)+## III. Notion simplifiée de $pH$ et acidification des océans (BO 2020)
  
-### 1. Dissolution du $CO_2$ atmosphérique et impact climatique +### 1. Qu'est-ce que le $pH$ ? (Approche simplifiée) 
-* Le dioxyde de carbone ($CO_2$) présent dans l'atmosphère se dissout naturellement à la surface des océans. +* Le $pH$ (potentiel Hydrogène) est une grandeur mesurée sur une échelle de $0$ à $14$ qui indique si une solution est **acide**, **neutre** ou **basique** : 
-* L'augmentation des émissions de gaz à effet de serre dues aux activités humaines accroît la quantité de $CO_2$ dissous dans l'eau de mer. +  * $pH < 7$ : la solution est **acide** (ex. : jus de citron, vinaigre). 
-* Cette dissolution massive entraîne une acidification des océans (baisse du $pH$), ce qui fragilise les écosystèmes marins, notamment les organismes à coquille calcaire (coraux, mollusques) et le phytoplancton.+  * $pH = 7$ : la solution est **neutre** (ex. : eau pure). 
 +  * $pH > 7$ : la solution est **basique** (ex. : eau savonneuse). 
 +* On peut mesurer le $pH$ d'une eau à l'aide de papier $pH$ ou d'un $pH$-mètre.
  
-### 2. Potabilité et $pH$ des solutions +### 2. Dissolution du $CO_2$ atmosphérique et acidification des océans 
-* Le $pH$ (potentiel Hydrogène) mesure l'acidité d'une solution sur une échelle de $0$ à $14$ : +* Le dioxyde de carbone ($CO_2$) présent dans l'atmosphère se dissout naturellement à la surface des océans. 
-  * $pH < 7$ : solution acide. +* L'augmentation des émissions de $CO_2$ dues aux activités humaines accroît la quantité de $CO_2$ dissous dans l'eau de mer. 
-  * $pH = 7$ : solution neutre. +* Cette dissolution massive entraîne une diminution du $pH$ de l'eau de mer : c'est l'**acidification des océans**. 
-  * $pH > 7$ : solution basique. +* **Impact sur la biodiversité** : Une eau plus acide fragilise les organismes marins à coquille ou squelette calcaire (coraux, coquillages, crustacés).
-* Une eau potable destinée à la consommation humaine doit comporter une quantité modérée de sels minéraux et présenter un $pH$ proche de la neutralité.+
  
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 ## Points importants (L'essentiel du cours) ## Points importants (L'essentiel du cours)
 * Le sulfate de cuivre anhydre est une poudre blanche qui devient bleue au contact de l'eau. * Le sulfate de cuivre anhydre est une poudre blanche qui devient bleue au contact de l'eau.
-* L'eau que nous buvons (eau du robinet, eau minérale) est un mélange d'eau et de sels minéraux dissous, contrairement à l'eau distillée qui est un corps pur.+* L'eau que nous buvons est un mélange d'eau et de sels minéraux dissous, contrairement à l'eau distillée qui est un corps pur.
 * Le dioxyde de carbone ($CO_2$) dissous se caractérise par le trouble de l'eau de chaux. * Le dioxyde de carbone ($CO_2$) dissous se caractérise par le trouble de l'eau de chaux.
-* La dissolution du $CO_2$ dans les océans provoque leur acidification, perturbant l'environnement et la biodiversité marine.+* Le $pH$ mesure l'acidité d'une solution ($pH < 7$ : acide ; $pH = 7$ : neutre ; $pH > 7$ : basique). 
 +* La dissolution du $CO_2$ atmosphérique dans les océans diminue leur $pH$ (acidification), ce qui menace la faune marine.
  
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 * Connaître le réactif de test du dioxyde de carbone ($CO_2$) avec l'eau de chaux. * Connaître le réactif de test du dioxyde de carbone ($CO_2$) avec l'eau de chaux.
 * Différencier un corps pur d'un mélange. * Différencier un corps pur d'un mélange.
-* Connaître l'échelle de $pH$ ($pH < 7$ : acide ; $pH = 7$ : neutre ; $pH > 7$ : basique). +* Connaître la signification simplifiée des valeurs de $pH$ ($pH < 7$ : acide ; $pH = 7$ : neutre ; $pH > 7$ : basique). 
-* Comprendre le lien entre les émissions de $CO_2$, sa dissolution et l'acidification des océans.+* Comprendre le lien entre l'augmentation des émissions de $CO_2$, la baisse du $pH$ marin et l'acidification des océans.
  
 ### Savoir-faire (Capacités) : ### Savoir-faire (Capacités) :
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 * Réaliser expérimentalement le test d'identification du dioxyde de carbone. * Réaliser expérimentalement le test d'identification du dioxyde de carbone.
 * Schématiser une expérience de test ou de vaporisation à l'aide des conventions et symboles. * Schématiser une expérience de test ou de vaporisation à l'aide des conventions et symboles.
-* Extraire des informations d'une étiquette d'eau minérale pour caractériser la présence de minéraux dissous.+* Utiliser du papier $pH$ pour déterminer si une solution est acide, neutre ou basique.