Centres étrangers - Huile d'olive - Corrigé

1.1.1.

C₁₈ H₃₃ O₂ ^- est un ion car il est chargé.

C₃ H₈ O₃ est une molécule car elle est neutre et composée d'atomes.

1.1.2. Il y a :

- 57 atomes de carbone

- 104 atomes d'hydrogène

- 6 atomes d'oxygène

1.2.1. pH > 7 car elle est basique

1.2.2. Ion hydroxyde HO^-

1.2.3. lunettes de protection, gants et blouse

2.1. circulaire : la trajectoire est un cercle

uniforme : la vitesse est constante

2.2.