Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- 6eme:chp_ii_quelques_proprietes_de_la_matiere_solide_ou_liquide:methode_de_mesure_de_masse [2016/06/30 19:56] – créée physix
+++ 6eme:chp_ii_quelques_proprietes_de_la_matiere_solide_ou_liquide:methode_de_mesure_de_masse [2020/07/24 03:30] (Version actuelle) – modification externe 127.0.0.1
@@ Ligne 11: / Ligne 11: @@
 . Pour éteindre la balance, appuyer longuement sur le bouton ON/OFF
-Lorsqu'on souhaite mesurer la masse d'une substance qui doit nécessairement être contenue dans un récipient (liquide, solide en poudre, ... ) on peut utiliser la fonction tare de la balance et procéder comme suit :
+Lorsqu'on souhaite mesurer la masse d'une substance qui doit nécessairement être contenue dans un récipient (liquide, solide en poudre, … ) on peut utiliser la fonction tare de la balance et procéder comme suit :
 . Exécuter les procédure 1, 2, 3 et 4 ci-dessus, l'objet étant le récipient vide qui contiendra la substance. La balance affiche alors la masse du récipient.
@@ Ligne 18: / Ligne 18: @@
 . Verser le liquide ou la poudre dans le récipient, la balance affiche alors la masse de ce liquide ou de cette poudre.
+{{youtube>gAzDvErsLac}}
+===== Quelques mesures courantes et leurs équivalences =====
+https://www.supertoinette.com/mesures-equivalences-culinaires.html
+{{https://recette.supertoinette.com/68664/s/.jpg?nolink&110|Photo : équivalence cuillère à thé, cuillère à café}}
+=== Une cuillère à café (à thé) est équivalente à: ===
+  * 0,5 cl de liquide
+  * 5 g de sel, de sucre ou de beurre
+  * 4 g de farine, d'huile ou de semoule
+  * 3 g de poivre moulu, de cacao, de fécule, de sucre glace ou de maizena
+{{https://recette.supertoinette.com/68665/s/.jpg?nolink&110|Photo : conversion de cuillère à soupe}}
+=== Une cuillère à soupe est équivalente à : ===
+  * 1,5 cl ou 15 ml
+  * 3 cuillères à café
+  * 5 gr de flocons d'avoine, feuilles de thé, fromage râpé.
+  * 8 grammes de cacao en poudre, café en grains
+  * 10 grammes de café moulu, eau
+  * 12 grammes de farine, fécule
+  * 13 grammes de chicorée
+  * 15 grammes de beurre, sucre semoule, sel, crème fraîche, huile
+  * 18 grammes de lait et de riz
+  * 20 grammes de sucre cristallisé et de gros sel
+  * 25 grammes de sirop
+{{https://recette.supertoinette.com/68668/s/.jpg?nolink&110|Photo : convertir les tasses à déjeuner}}
+=== Une tasse à déjeuner ou un verre moyen sont équivalents à : ===
+  * 20 cl de liquide ou 200 cm3
+  * 12 cuillères à soupe
+  * 100 gr de farine
+{{https://recette.supertoinette.com/68667/s/.jpg?nolink&110|Photo : conversion de tasse à café}}
+=== Une tasse à café ou un verre à vin sont équivalents à : ===
+  * 1dl ou 100 cm3
+  * 6 cuillères à soupe
+{{https://recette.supertoinette.com/68662/s/.jpg?nolink&110|Photo : conversion bol}}
+=== Un bol moyen est équivalent à : ===
+  * 2,5 dl ou 250 cm3
+  * 250 g
+{{https://recette.supertoinette.com/68666/s/.jpg?nolink&110|Photo : conversion grand bol}}
+=== Un grand bol est équivalent à : ===
+  * 5dl ou 500 cm3
+  * 500 g
+  * et : 300g de farine - 400g semoule - 470g de riz - 450 de lentilles et haricots secs
+{{https://recette.supertoinette.com/68669/s/.jpg?nolink&110|Photo : équivalence bouteille de 75 cl}}
+=== Une bouteille de 75 cl contient : ===
+  * 3 grands verres de jus de fruits ou d'eau
+  * 9 flûtes à champagne
+  * 6 à 8 verres de vin
+  * 10 verres apéritif pour le porto
+  * 15 à 18 verres d'alcool ou de liqueur
+{{https://recette.supertoinette.com/68663/s/.jpg?nolink&110|Photo : équivalences en grammes de divers termes culinaires}}
+=== Equivalences en grammes de divers termes culinaires : ===
+  * 1 noisette de beurre = 4 g (visible sur la petite cuillère)
+  * 1 noix de beurre = 15 g
+  * 1 pincée de sel = 0,3 à 0,5 g
+  * 1 oeuf pèse en moyenne 55 g, dont 20 g de blanc, 30 g de jaune, (5g = le poids de la coquille)