Semaine 7/03/22 [Physix.fr]

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====== Semaine 7/03/22 ======

===== 1. Correction Ex 8 p 72 =====

a. Axe des ordonnées : température en °C

Axe des abscisses : temps en min

b. Partie 1 : solide

Partie 2 : mélange liquide + solide

Partie 3 : liquide

c. Le changement d'état se fait à 0°c lorsqu'il y a un palier de température.

d. Le changement d'état commence à 2 min et finit à 5 min. Il dure 5 - 2 = 3 min

e. La température de fusion est égale à la température de solidification.

===== 2. Fin du TP fusion de l'eau =====

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===== 3. Leçon =====

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====== Chapitre Ib : A quelle température l'eau change-t-elle d'état ? ======

===== I. Rappels =====

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===== II. A quelle température l'eau se solidifie-t-elle ? =====

Évolution de la température en fonction du temps lors de la solidification de l'eau

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\\
La température **diminue **au début. L'eau est à l'état liquide.\\
Lorsque les premiers cristaux de glace apparaissent, la température se **stabilise **à 0°C\\
Elle est **constante **jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau liquide.\\
Ensuite la température **diminue **à nouveau.

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===== III. A quelle température a lieu la fusion de l'eau ? =====

Évolution de la température en fonction du temps lors de la fusion de l'eau

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La température **augmente **au début. On doit apporter de l'énergie pour que la température augmente. L'eau est à l'état solide.\\
Lorsque les premières gouttes d'eau liquide apparaissent, la température se **stabilise **à 0°C\\
Elle reste **constante **jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau solide.\\
Ensuite la température **augmente **à nouveau.
===== IV. A quelle température a lieu la vaporisation de l'eau ? =====

Évolution de la température en fonction du temps lors de la vaporisation de l'eau

{{:4eme:3a65a234819ddb8db17eee604bbbebb3.png?nolink&}}

La température **augmente **au début. On doit apporter de l'énergie pour que la température augmente. L'eau est à l'état liquide.\\
Lorsque les premières bulles de vapeur d'eau apparaissent, la température se **stabilise **à 100°C\\
Elle reste **constante **jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau liquide.L'eau liquide se **vaporise **à 100°C (température d'**ébullition**).
===== V. Les autres substances =====

La température se **stabilise ** (**palier de température**) lors d’un changement d’état pour tous les **corps purs**.\\
Ce n’est pas le cas pour les **mélanges**.

Chaque corps pur a des températures de changement d’état **spécifiques**.\\
Température de fusion de l’alcool : -114°C\\
Température de fusion du zinc : 420°C\\
Température de fusion du cyclohexane : 6°C

Le Gallium :

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===== VI. Pourquoi cette bouteille a éclaté ? =====

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Quand l'eau se solidifie, le volume augmente.

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Surfusion (hors programme)

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===== 4. A faire pour la prochaine fois =====

DS sur Chapitre Ib : A quelle température l'eau change-t-elle d'état ?

Pour s'entrainer : {{:5eme:dsgraphique5eme.pdf|:5eme:dsgraphique5eme.pdf}}