5eme:organisation_et_transformation_de_la_matiere:la_matiere_dans_tous_ses_etats:a_quelle_temperature_l_eau_change_t_elle_d_etat

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5eme:organisation_et_transformation_de_la_matiere:la_matiere_dans_tous_ses_etats:a_quelle_temperature_l_eau_change_t_elle_d_etat [2019/05/12 10:15] – [IV. A quelle température a lieu la vaporisation de l'eau ?] physix5eme:organisation_et_transformation_de_la_matiere:la_matiere_dans_tous_ses_etats:a_quelle_temperature_l_eau_change_t_elle_d_etat [2019/11/14 11:32] physix
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 ====== Chapitre Ic : A quelle température l'eau change-t-elle d'état ? ====== ====== Chapitre Ic : A quelle température l'eau change-t-elle d'état ? ======
  
-[[:5eme:organisation_et_transformation_de_la_matiere:la_matiere_dans_tous_ses_etats:a_quelle_temperature_l_eau_change_t_elle_d_etat:Activite p 62|Activité p 62]]+[[:5eme:organisation_et_transformation_de_la_matiere:la_matiere_dans_tous_ses_etats:a_quelle_temperature_l_eau_change_t_elle_d_etat:activite_p_62|]]
  
 +[[:5eme:organisation_et_transformation_de_la_matiere:la_matiere_dans_tous_ses_etats:a_quelle_temperature_l_eau_change_t_elle_d_etat:tp|TP : A quelle température l'eau gèle-t-elle ]]
 +
 +[[:5eme:organisation_et_transformation_de_la_matiere:la_matiere_dans_tous_ses_etats:a_quelle_temperature_l_eau_change_t_elle_d_etat:tp_vaporisation|TP : a quelle température l'eau bout-elle ]]
 +
 +[[:5eme:organisation_et_transformation_de_la_matiere:la_matiere_dans_tous_ses_etats:a_quelle_temperature_l_eau_change_t_elle_d_etat:solidification_de_l_eau|]]
 +
 +[[:5eme:organisation_et_transformation_de_la_matiere:la_matiere_dans_tous_ses_etats:a_quelle_temperature_l_eau_change_t_elle_d_etat:fusion_de_l_eau|]]
  
 ===== I. Rappels ===== ===== I. Rappels =====
  
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 Pour mesurer la température, on utilise un thermomètre. Une des unités de température est le degrés Celsius (symbole de l'unité °C). Pour mesurer la température, on utilise un thermomètre. Une des unités de température est le degrés Celsius (symbole de l'unité °C).
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 Évolution de la température en fonction du temps lors de la solidification de l'eau Évolution de la température en fonction du temps lors de la solidification de l'eau
  
-{{:5eme:organisation_et_transformation_de_la_matiere:la_matiere_dans_tous_ses_etats:93c04ed6b9d2aefc0388bcbd7247b65b.png}}\\+{{:4eme:78b2372f93e82db5dd1161265ed2f4d9.png?nolink&}} 
 + 
 +\\
 La température **diminue **au début. L'eau est à l'état liquide.\\ La température **diminue **au début. L'eau est à l'état liquide.\\
 Lorsque les premiers cristaux de glace apparaissent, la température se **stabilise **à 0°C\\ Lorsque les premiers cristaux de glace apparaissent, la température se **stabilise **à 0°C\\
 Elle est **constante **jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau liquide.\\ Elle est **constante **jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau liquide.\\
 Ensuite la température **diminue **à nouveau. Ensuite la température **diminue **à nouveau.
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 ===== III. A quelle température a lieu la fusion de l'eau ? ===== ===== III. A quelle température a lieu la fusion de l'eau ? =====
  
 Évolution de la température en fonction du temps lors de la fusion de l'eau Évolution de la température en fonction du temps lors de la fusion de l'eau
  
-{{:5eme:organisation_et_transformation_de_la_matiere:la_matiere_dans_tous_ses_etats:34e35ffa646c9199502dbacb0b110af8.png}}+{{:4eme:e35f33681eb73a9ee314fc8b4a6f306d.png?nolink&}}
  
 La température **augmente **au début. On doit apporter de l'énergie pour que la température augmente. L'eau est à l'état solide.\\ La température **augmente **au début. On doit apporter de l'énergie pour que la température augmente. L'eau est à l'état solide.\\
-Lorsque les premières gouttes d'eau liquide  apparaissent, la température  se **stabilise **à 0°C\\+Lorsque les premières gouttes d'eau liquide apparaissent, la température se **stabilise **à 0°C\\
 Elle reste **constante **jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau solide.\\ Elle reste **constante **jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau solide.\\
 Ensuite la température **augmente **à nouveau. Ensuite la température **augmente **à nouveau.
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 Évolution de la température en fonction du temps lors de la vaporisation de l'eau Évolution de la température en fonction du temps lors de la vaporisation de l'eau
  
-{{:5eme:organisation_et_transformation_de_la_matiere:la_matiere_dans_tous_ses_etats:6850e4c3489b217da08fcc58235f9bf5.png}}+{{:4eme:3a65a234819ddb8db17eee604bbbebb3.png?nolink&}}
  
 La température **augmente **au début. On doit apporter de l'énergie pour que la température augmente. L'eau est à l'état liquide.\\ La température **augmente **au début. On doit apporter de l'énergie pour que la température augmente. L'eau est à l'état liquide.\\
 Lorsque les premières bulles de vapeur d'eau apparaissent, la température se **stabilise **à 100°C\\ Lorsque les premières bulles de vapeur d'eau apparaissent, la température se **stabilise **à 100°C\\
-Elle reste **constante **jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau liquide.+Elle reste **constante **jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau liquide.L'eau liquide se **vaporise **à 100°C (température d'**ébullition**). 
 +===== V. Les autres substances ===== 
 + 
 +La température se **stabilise ** (**palier de température**) lors d’un changement d’état pour tous les **corps purs**.\\ 
 +Ce n’est pas le cas pour les **mélanges**. 
 + 
 +Chaque corps pur a des températures de changement d’état **spécifiques**.\\ 
 +Température de fusion de l’alcool : -114°C\\ 
 +Température de fusion du zinc : 420°C\\ 
 +Température de fusion du cyclohexane : 6°C 
 + 
 +Le Gallium : 
 + 
 +{{youtube>q53Rw_anCG8}} 
 + 
 +===== VI. Pourquoi cette bouteille a éclaté ? =====
  
-L'eau liquide se **vaporise **à 100°C (température d'**ébullition**).+{{:5eme:organisation_et_transformation_de_la_matiere:la_matiere_dans_tous_ses_etats:7e9243abbfe4e757dc733f5a94032252.png}}
  
-//Hors programme mais intéressant à savoir :\\ +{{:5eme:organisation_et_transformation_de_la_matiere:la_matiere_dans_tous_ses_etats:4fe8dca28dc5e063ea12af31c3f630d1.png?627x237}}
-La température d'ébullition dépend de la pression. Lorsque la pression diminue, la température d'ébullition diminue aussi.//+
  
-//Le cyclohexane liquide se solidifie à 6°CLe cyclohexane solide fond à 6°C.//+Quand l'eau se solidifie, le volume augmente.
  
-//Tous les liquides ne se solidifient pas à la même température.// +{{youtube>ZE2L2fbISnM}}
-===== Application : Limite pluie neige en montagne =====+
  
  
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  • Dernière modification : 2021/01/20 22:44
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