Chapitre I : Comment identifier un liquide ? [Physix.fr]

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====== Chapitre I : Comment identifier un liquide ? ======

===== I. Rappels =====

==== 1. A l'aide du test de l'eau ====

Avec du sulfate de cuivre anhydre (blanc) qui devient bleu en présence d'eau.

==== 2. A l'aide de la température de changement d'état ====

L'eau devient liquide à Tf = 0°C.

L'éthanol devient liquide à Tf = -114,1 °C

Le mercure devient liquide à Tf = −38,842 °C

===== II. Utilisation de la masse volumique =====

Si on mesure la masse de différents volumes d'eau :

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La masse volumique $\rho$ (en kg/m<sup>3</sup>  ) d’une espèce chimique est définie par la relation :

$\rho = \frac m V$

m (en kg) est la masse de l’espèce chimique occupant un volume V (en m<sup>3</sup>  )

Si on veut exprimer la masse volumique en g/cm<sup>3</sup>  , il suffit de faire le calcul en utilisant une masse en g et un volume en cm<sup>3</sup>  .