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Chp V : Les atomes et la transformation chimiques
…
I. Les molécules et les atomes
Une molécule est un assemblage d'atomes.
On représente les atomes par des symboles.
L'ensemble des atomes de l'Univers est présent dans le** tableau périodique des éléments**.
On modélise les atomes par des boules de différentes couleurs.
| Nom de l'atome | Symbole | Modèle |
| Carbone | C |  |
| Hydrogène | H |  |
| Oxygène | O |  |
| Azote | N |  |
| Nom de la molécule | Formule | Modèle |
| Dioxygène | O2 |  |
| Eau | H2 O |  |
| Méthane | CH4 |  |
| Carbone (il est seul, c'est un atome, pas une molécule !) | C | |
| Dioxyde de carbone | CO2 |  |
| Diazote | N2 |  |
| Protoxyde d'azote | N2 O |  |
La formule **d'une molécule renseigne sur sa *composition*.
===== II. Modélisation d'une transformation chimique =====
==== 1. La masse et la réaction chimique ====
La craie disparaît et il y a une effervescence qui montre qu'un gaz se produit : une *réaction chimique* a lieu. La masse totale ne varie pas. Les *atomes* présents dans les *produits* sont ceux qui composaient les *réactifs*.
*Lors d'une réaction chimique, il y a conservation des atomes donc de la masse.*
==== 2.2. Combustion du carbone ====
La combustion du carbone dans le dioxygène produit du dioxyde de carbone.
C + O2 —→ CO2
==== 2.3. Combustion du méthane ====
Lors de la combustion du méthane dans le dioxygène, il se produit du dioxyde de carbone et de l'eau.
CH4 + O2 —> CO2 + H2 O
Il y a un problème : 1 atome d'oxygène a disparu et 2 atomes d'hydogène ont disparus. Or la masse se conserve lors d'une réaction chimique donc les atomes ne peuvent pas apparaître ni disparaître.
En réalité il se passe la réaction suivante :
Donc
CH4 + 2 O2 —> CO2 + 2 H2 O
==== 2.4. Combustion du fer ====
Le fer brûle dans le dioxygène pour former un oxyde de fer.* Fe + O2 —> Fe3 O4 après équilibrage : 3Fe + 2O2 —> Fe3 O4