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Chapitre 1 : Activité n°1 : De l’éthanol pour désinfecter
En cuisinant, Marion s’est fait une entaille au doigt. Pour désinfecter la plaie, elle a vu sur internet qu’elle devait plonger son doigt dans 5,0 cm3 d’éthanol (liquide utilisé dans les compresses comme antiseptique et dans les solutions hydro-alcooliques). Elle regarde les produits présents dans la pharmacie de sa maison et trouve un flacon contenant un liquide incolore dont l’étiquette est illisible.
1. Le problème :
2. Pour nous aider à répondre au problème, Marion a trouvé ces documents sur internet :
Document 1 : Carte d’identité de l'éthanol
| Nom : Ethanol Formule chimique : C2 H6 O Température d’ébullition : 78°C Température de fusion : -114 °C Couleur : Incolore Masse volumique : 0,79 kg/L |
Document 2 : Masse volumique
| Une espèce chimique peut être caractérisée par sa masse volumique. La masse volumique $\rho$ (en kg/L) d’une espèce chimique est définie par la relation : $\rho = \frac m V où m (en kg) est la masse de l’espèce chimique occupant un volume V (en L). |
3. Proposer une expérience pour vérifier si le liquide contenu dans le flacon est de l’éthanol.
Après accord du professeur, réaliser l’expérience.
Noter les résultats.
Conclure.
4. Répondre au problème :
5. En utilisant le tableau ci-dessous donnant la masse volumique de certains liquides, quel est le liquide contenu dans ce flacon ?
| Liquide | Couleur | Masse volumique (en kg/L) |
| Cyclohexane | Incolore | 0,67 |
| Huile | Jaune | 0,9 |
| Eau salée | Incolore | 1,2 |
| Dichlorométhane | Incolore | 1,33 |
| Acide sulfurique | Incolore | 1,8 |
| Mercure | Gris | 13,6 |
Pour aller plus loin : Une fois que Marion aura trouvé de l’éthanol, quelle masse devra-t-elle prélever pour avoir 5,0 cm3 comme indiqué dans les conseils d’utilisation ?