Semaine du 16/05/22

Chapitre IV : Mélanges et transformations de la matière

Rappel sur le test de l'eau de chaux qui permet d'identifier le dioxyde de carbone :

I. Mélanges et transformations de la matière

1. Mélanges

Si on met en contact 2 substances qui ne réagissent pas ensemble, on obtient un mélange.

Les molécules restent identiques.

Ex : mélange d'eau et de sucre

2. Transformation chimique

a. Combustion du carbone dans l'air

Le carbone brûle difficilement dans l'air.

b. Combustion du carbone dans le dioxygène pur

Comment remplir le bocal de dioxygène pur ?

Par déplacement d'eau

Par déplacement d'air

Test de la buchette incandescente pour tester la présence de dioxygène pur :

c. La combustion du carbone dans le dioxygène pur.

Lors de la combustion, le carbone disparaît.

Une bûchette incandescente ne se rallume pas donc le dioxygène a disparu.

Lorsqu'on met de l'eau de chaux, elle se trouble. Il s'est donc formé du dioxyde de carbone.

Le carbone (combustible) réagit avec le dioxygène (comburant) pour former du dioxyde de carbone.

Bilan de la combustion :

c. Conclusion

Quand on mets en contact certaines substances, il peut y avoir transformation chimique :

- les réactifs vont être consommés

- les produits se forment

Les molécules ne sont pas les mêmes avant et après la transformation.

Ex : combustion du charbon, fabrication de caramel à partir de sucre